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滋賀の宝物グランプリ

2022-2023

受賞結果

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新体験部門

グランプリ

艸方窯

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TOKI（透器）

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信楽焼のプロが光ファイバーの廃品を活用し全く新しい21世紀の陶器を開発。陶器の温かみには様々な商品に活用できます。

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光ファイバーと信楽焼を組み合わせるという全く新しい発想。
上手くいかなくても何度もチャレンジする姿勢が素晴らしい！

準グランプリ

有限会社ヴァンテック/安井商店

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勝馬＆50mm栗東ギフトセット

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栗東の名酒「勝馬」の風味の変化を楽しむ不思議な器「50mm」。いつもの晩酌が特別な時間に。

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売り上げが引退馬の生きるための支援に使われるという感動的なストーリー。
器で日本酒に違いを生むという工夫がすごい。

株式会社藤沢製本

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かばおのクリスタルキューブ

ベストチャレンジ賞

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製本工場で出る「本になるはずだった紙」をバラバラに粉砕した「物語の断片」を、透明のアクリルに閉じ込めたペーパーウェイト。

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見た目のシュールさが印象的！
捨てられるはずの紙を利用するという物語が商品に深みを出している。

琵琶湖コンファレンスセンター

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超軟水！びわこ見晴し屋上足湯

グッドビューポイント賞

琵琶湖と夕陽と超軟水の屋上足湯【琵琶湖コンファレンスセンター】IMG_1450.jpg のコピー.jpg

湖畔の宿泊施設屋上にある小さな丸い足湯。超軟水で足がすべすべ！琵琶湖と夕陽と夜空を眺めてほっこりと。飲む超軟水もいかが。

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ロケーションが素晴らしい！
軟水の足湯で、肌がすべすべになるのはうれしい！

調理・加工部門

グランプリ

日本料理　こまや

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琵琶湖の宝石『煌めき御膳』

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琵琶湖の固有種で希少価値の高い繊細な味のビワマスを創意工夫した料理方法で他店にない味わいに仕上がりました

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びわますという滋賀県ならではの食材を使っていることがポイント。
これほど美味しいびわますが全国に広まるきっかけとなってほしい。

準グランプリ

わくわく株式会社

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飯のだしⓇ

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滋賀県の名産「鮒ずし。」鮒ずしを苦手という人は多いが、この発酵の力が全く新しい調味料を作った。特許第6810485号

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子供の健康のために思いついたというストーリー性、琵琶湖の恵みに着想を得てだしにするという発想、共に素晴らしい。

準グランプリ

元三フード株式会社

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近江牛生ハム

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自社牧場のA5ランク近江牛のみで製造した生ハムです。牛肉の生ハムは珍しく、近江牛の旨みを味わっていただく逸品です。

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全国レベルのインパクトを持つ近江牛の良さがとても良く生かされている商品！
さすがお肉屋さんといったクオリティの高さ。

審査員特別賞

長治庵

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おかめの葉山椒の炊いたん

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地元の山で収穫した柔らかく若い葉山椒のみを使った貴重な佃煮。色鮮やかに炊き上げ、爽やかな風味。ご飯やお酒のお供に。

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手間ひまかけて作られており、シンプルに美味しい！
白ごはんとの相性が抜群。

開催概要

日時・場所

2022年10月28日(金)　
​※ホテルニューオウミ　2F  おうみ東の間
（近江八幡市鷹飼町１４８１）

主催

​滋賀県商工会連合会

審査員

三木 千賀子（株式会社近鉄百貨店 草津店 営業部 営業第三課 菓子・保存食品係）

前田 隆博（株式会社ジャパンフロントファーム 代表取締役社長）

垣上 昇（ホテルニューオウミ 総料理長）

松尾　多希子（滋賀県 農政水産部 みらいの農業振興課 食のブランド推進室 マーケティング係室長補佐）

羽根 拓也（にっぽんの宝物プロジェクト 総合プロデューサー）

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