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JAPANグランプリ

2023-2024

調味料・ソース部門

受賞結果

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グランプリ

佐賀の赤酢

佐賀県赤酢プロジェクト実行委員会

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佐賀県の老舗酒蔵の酒粕を1年以上長期熟成し、伝統製法で180日間かけて造る本格派の酒蔵オリジナル赤酢です。

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圧倒的にまろやかで、ツンとする強さや刺激がないので、老若男女に喜ばれそう。お酒に入れると風味や味が変わり、唯一無二の「赤酢」ブランドとしてとてもいい！

準グランプリ

味変マヨネーズ 海老三郎

野菜ダイニング 菜宴

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日本初の新製法、自家製フレーバーオイル配合のマヨネーズです。（製法特許出願済）全国のマヨラーと海老好きに届けたい！

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こんなにエビの味が凝縮されている商品はこれだけで惣菜になります！あるようでなかった夢の組み合わせで、誰もが好きになる味。エビラーにはたまらない一品でした！

審査員特別賞

みんなが主役のスターソース

株式会社北毛久呂保

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利根沼田の新鮮野菜、はちみつ、あま酒、ワイン、みんなの力を集結させて作った野菜の栄養満点の万能ソース

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優しい甘さで、カレー粉を混ぜたときに野菜味が増すのがびっくりしました！ただ食材を混ぜただけでなく、秀逸なバランスで成立されていると感じました。

準グランプリ

酒盗の恵み塩

カネオト石橋商店

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酒盗製造時に発生し破棄されている素材を、発酵の力を活用して、凝縮した鰹ダシの旨みが味わえる、本うまみ調味料です。

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雑味のない恵み塩、お湯に入れただけで素晴らしいスープに変化。日本酒とのマリアージュが良い！おしゃれなおつまみとしても活用できそう！

アイランドドリーム賞

極彩体験🌈七色七味

東京諸島リビングサービス株式会社/

株式会社大竜ファーム

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大自然の中で育まれた彩り豊かな食材たちを楽しく調合🌈様々な料理の彩りに🌈七色七種の美しい無添加食品で身体の中から健康に

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色のゴージャスさ、味のパンチも全てエネルギー満タンで、口に入れるだけで幸せになりました！色がとても綺麗で、ふわふわ感が意外でした！レインボーでユニークなアイディアなので、インスタ映えする！

開催概要

日時・場所

2024年2月20日(火)　
​※LODGE

（東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 紀尾井タワー LINEヤフー株式会社 会長室LODGE）

主催

にっぽんの宝物事務局

審査員

武田雅子（株式会社メンバーズ 専務執行役員CHRO）

横川敏幸（小城化成品株式会社 代表取締役）

濱松誠（ONE JAPAN 共同発起人・共同代表）

狩俣リノア（Miss Face of Humanity Japan 代表）

竹沢徳剛（RYOZANPARK 代表）

前田まりこ（GOLDDY株式会社 代表取締役社長）

北原万紀（株式会社GSEコンサルティンググループ 代表取締役社長）

藤本なおよ（ローカーボ料理研究家）

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